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III Foro Hondarribia de los Patrimonios

En esta ocasión también se trabajará en torno al patrimonio gastronómico y el fortificado en colaboración con el Ayuntamiento de Hondarribia, la Fundación Hazi y la Asociación de Hostelería de Hondarribia.

En el eje de patrimonio fortificado se contará con prestigioso expertos de las universidades de Miami, Cartagena de Indias, Figueras, Jaca, Pamplona, Baiona y Navarrenx.

 Programa del III Foro de los Patrimonios

En el eje de patrimonio gastronómico se contará con 3 cocineros japoneses de la ciudad de Tsuruoka y un técnico que colaboró en la presentación de la ciudad de Tsuroka para Ciudad Creativa de la Unesco en Gastronomía. También se contará con técnicos de Bilbao y Granada, Ciudades Creativas en Diseño y Literatura respectivamente que nos aportarán su experiencia.

Programa del III Foro de los Patrimonios: Gastronomía

Se celebrarán 3 cenas japonesas los días 12, 13 y 14 en los restaurantes Laia, Abarka y Hotel Jaizkibel respectivamente y el domingo 15 como colofón el escenario será la bodega Hiruzta.

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